News – Seite – Barista Legends

Barista-Ecke einrichten: Welcher Ablauf sinnvoll ist, wie viel Platz du brauchst und was auf die Arbeitsplatte gehört – und was nicht.

Röstdatum statt Mindesthaltbarkeitsdatum: Warum es die wichtigste Angabe auf der Packung ist und was fehlende Angaben bedeuten.

Knockbox oder in den Mülleimer klopfen? Was für eine eigene Box spricht, worauf du achten solltest und wann sie sich nicht lohnt.

Kaffee einfrieren funktioniert tatsächlich – aber nur unter Bedingungen, die im Alltag kaum jemand einhält. Was zu beachten ist.

Gemahlener Kaffee verliert sein Aroma in Minuten, ganze Bohnen halten Wochen. Wann sich eine Mühle lohnt und wann nicht.

Kaffeebohnen sind nicht schlecht, sondern schal: Warum das Röstdatum wichtiger ist als das Mindesthaltbarkeitsdatum und wann der beste Zeitpunkt ist.

Kaffeedose kaufen: Luftdichtigkeit, Lichtschutz und Größe sind entscheidend. Warum Glas und Vorratsgläser die schlechteste Wahl sind.

Gleiche Bohnen, gleicher Mahlgrad – und trotzdem anderer Geschmack. Die Ursachen liegen fast immer bei der Verteilung im Sieb.

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